|
Sjalot Olijvenspies
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 24 niet te grote sjalotjes
* zout
* 36 groene olijven zonder pit
* 2 eetlepels kruidenolie
Voorbereiding: Kook de sjalotjes ca. 5 minuten in water met zout, spoel ze af met koud water en laat ze heel goed uitlekken. Steek afwisselend een olijfje en een sjalotje op houten sateprikkers.
Bereidingswijze: Bestrijk de spiezen met de kruidenolie en grill ze op de barbecue, onder de grill of bak ze in de koekepan (met anti-aanbaklaag) goudbruin. Bestrijk ze tussendoor 1 a 2 maal met de olie.
|
|
|